青海省市场监管局开展食品生产领域风险隐患防控专项行动切实保障源头食品安全

　　为进一步规范全省食品生产企业生产经营行为，维护消费者合法权益，营造公平竞争的市场环境和安全放心的消费环境，青海省市场监管局开展了全省食品生产领域风险隐患防控专项行动。

 

　　专项行动坚持“谁监管、谁负责、谁排查、谁防控”的原则，按照食品生产企业“事前、事中、事后”监管制度体系内容，持续强化企业食品安全主体责任，督促食品生产企业落实定员、定岗、定责三级监管风险安全生产防控责任，落实“五制度一报告”，加强食品安全管理人员培训考核，监督企业自觉公开食品生产信息、自觉召回不合格（问题）食品、自觉抵制并举报行业内违法行为、自觉接受社会监督，守住食品生产安全底线。

 

　　同时，指导属地市场监管部门坚持问题导向和底线思维，切实把食品生产安全隐患排查防控作为工作常态、摆上重要日程，持续抓好“五表”（食品生产监督检查要点表、食品生产经营监督检查结果记录表、风险隐患排查企业信息统计表、风险隐患排查处置情况表、风险隐患排查处置汇总表）的落实。坚持“严”的主基调，抓早抓小、抓细抓实，科学防范系统性区域性食品安全风险，让食品生产安全风险隐患管控走在监管的前面，以实际行动切实保障源头食品安全。

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